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2015-10-05から1日間の記事一覧

蝦夷雷鳥(エゾライチョウ)を狩猟してきました。その1。

東京の狩猟関係の知り合い(狩猟は鈴木の趣味のひとつです) が北海道に来るということで、自分の秘密の猟場を案内してきました。 そこは日本では北海道にしか生息しない 「蝦夷雷鳥(エゾライチョウ)」 という鳥が沢山生息している場所で、 今まで他の誰にも教…

これで特別本醸造!?まるで吟醸のような洗練された味わい「若盛 奥座敷」は絶対買いです!

先日家族で札幌に1泊してきたのですが、 その際に大丸デパート地下1階「ほっぺタウン」で購入したのがこちら。 【まろやかで飲みやすい】若盛 特別本醸造 奥座敷 1.8L価格:2,268円(税込、送料別) 「若盛 奥座敷」 栃木の西堀酒造さんが醸す特別本醸造クラ…

低温発酵パン その4

低温発酵パンの記事もその4になりましたか! 前回は1次発酵を終えたところまでで終わっていたと思います。 1次発酵を終えたパン生地を、半分にしてバターを塗った型へ入れていきます。 入れたところがこんな感じ 半分にした生地を型の幅にあわせて長方形に…