「常きげん 山廃仕込 純米酒」は濃厚でアミノ酸も強いけど、ちょっぴり甘め…?

先日取り上げた「常きげん」の「山廃仕込 純米酒」ですが、 [石川県] 鹿野酒造 常きげん 山廃仕込 純米酒 1800ml【お燗もGOOD♪】価格:2,700円(税込、送料別) 時間が経つとやはり後味の甘みが目立ってくるようになりました。 これをもう少し抑えて、毎日飲んでも飲み飽きない感じにしていけば、 今よりも遥かにお客さん…