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2015-09-15から1日間の記事一覧

農口杜氏がいなくなっても美味しいじゃないか「常きげん 山廃仕込純米酒」。

数あるお酒の中でも一番好きなのが日本酒。 日本酒の中でも菊姫、神亀、竹鶴といった、 旨みが強いタイプが特に好きです。 「常きげん」を醸す鹿野酒造は一時倒産か? というほど経営不振に陥っていた蔵なんですが、 菊姫の農口尚彦杜氏が就任してから持ち直…

北の大地のオーベルジュ「ヘイゼルグラウスマナー」のジビエ料理はこんな感じ!

週末に連続して予想外な出来事があり、 ブログを書いている暇がありませんでした。 仕事も溜まってしまったので一気に片付けていかなければ… 鈴木です。 さて、北海道は標茶町虹別のオーベルジュ、 「ヘイゼルグラウスマナー」ですが、 こちらの売りはなんと…