皆さん「玄米もち」ってご存知ですか？ 自分は嫁さんが話を振ってこなければ全く知らなかったんですが、 娘の妊娠中に色々食生活について調べていたらしく、 産後に体調を維持しつつ美味しく食べられる炭水化物として、 「玄米もち」 がいいみたいだよ、と教…

自分がこれまで書いてきた食べ物系の記事だと、 ジビエ(野生鳥獣の肉)料理はフレンチが大半だったと思いますが、 元々日本酒好きということもあって和の食べ方も大・大・大好きです。 その中でも特にイノシシ肉に関しては、 格段に洋より和の調理法が適して…

実は自分、20台前半の頃に腰をおかしくしてしまい、 病院の方からは「軽い腰の椎間板ヘルニアですね」と診断されています。 一番酷い時は10分もPCの前に座っていることもできず、 左足の側面は常時痺れっぱなしの状態。まぁ～大変な思いをしました。 「軽い…

自分も妻も料理が好きなので、 うちには結構色々な調理器具があります。 その中でもなかなか持っている人が少ないだろうな～と思うのが、 この 「象印マイコン餅つき機 力もち」 です。 その名のとおり餅を自動でついてくれる機械なのですが、 これはもち米…

今回の低温発酵パン。最初の工程から写真を撮っていました。 前回の記事では載せていなかったので、載せていきますね～。 まずは、 生地のもとになる材料を全部いれます。 ちなみに我が家で使っているホームベーカリーはパナソニックのもので、 もう5年くら…